Das Projekt entstand 2017 aus einem Austausch von Ideen und Wünschen eines kleinen Freundeskreises. Was sie eint, ist die Zugehörigkeit zu einer Region, dem italienischen Graubünden, die sie als Jugendliche verlassen haben, um ihren Studienweg zu gehen. Seit einigen Jahren leben sie nun in der ganzen Schweiz verstreut und manchmal auch im Ausland, aber immer mit einem Fuß im Tal ihrer Geburt verwurzelt. Ziel des Projekts ist es, ein kulturelles Ereignis zu schaffen, das diese besondere Realität zum Ausdruck bringt, eine Gelegenheit, sich zu treffen und die unendlichen Spektakel dieser Berge zu teilen und ihre leckeren Produkte zu genießen.