Formé à la musique classique (piano et solfège), Julien Pouget apprend la guitare, la batterie, la guitare basse et plusieurs autres instruments en autodidacte. Il se lance en 2001 en tant que compositeur pour des musiques de spectacles, documentaires ou pour des publicités. Il est également auteur, compositeur et interprète de ses propres chansons. Professeur de guitare, de piano et de solfège dans son village, il a aussi dirigé des chorales d'adultes et d'enfants et a joué dans plusieurs groupes de musique de sa région comme guitariste, bassiste ou batteur. Il enregistre la plupart de ses projets dans son propre home-studio.
