RaMazzaDaCuzzáira (2011)
(MarcoZappa, 4.2.2011, traduzione in dialetto di Ghirone di Ida Borner e Renzo Bozzini)

Descrizione realistica, citando le parole di chi stava lavorando, delle varie fasi della “mazza”. Nelle nostre valli ogni inizio anno i contadini creano salami, mortadelle, luganighe, lardo sopraffini che ho avuto il piacere di poter gustare, scrivendo questo testo in loco.

Uéi! Sé sgiâ dré a disossá?
am piaseréssa pròpi stá chí a guardá!

Alóra, am giá fóu i panzétt e una spala
e chí a gh’è ra cârn par i salám.

Lí a gh’è chéla pai murtadèll,
lâ chéla par i lüganigh!
e chí sóra a gh’è chéla pai salamètt!

Va da lâ a guardá i salám dul méis passóu,
i è sgiâ tütt bèi tacái sü,
i gh’a dumè da madürá!

I âltra gòrd i è lé a spiciá chi frésch che fém incöi,
ma fam mía parlá tröpp,
ch’a vöi mía taiâm vía um déid!

Chéll a r’ém sgiâ mazzóu martadí e quést, stamatina,
l’ém sübit taióu sü a töcch
e bütom vía nagótt!

Chí a gh’è ul carcâss, par fá i «öss in bògia».
Ma fam mía parlá tröpp,
ch’a vöi mía taiâm vía um déid!

Quésta l’è ra susgia,
da mètt vía in di vas dad védra,
la va bén par rustii
e i ra mangia anca i uscill!»

Ch’i ariva sémpr’ai cinch,
a l’è sémpra un viavai…. Cip, cip, cip…

E iscí, chí in vâll, a n gh’è piü vün!
Gh’è in gir piü gnanca um pörsc, fif !
Tücc i è dré a fá ra mazza
e i è tücc sgiá insacái! Ma mòrt !

MarcoZappaStringsProfumiTicinesi
(“Live” FestaFederaleDellaMusica, Bellinzona (CH), 21.9.2023)

MarcoZappa : voce, organetto
DariaZappa : violino, flauto, coro
StefaniaVerità : violoncello
MadMantello : chitarra acustica, coro
NicAngileri : contrabbasso, coro
IlirKryekurti : batteria, percussioni
MirkoRoccato : clarinetto
LeraFurrer : coro
IskanderMatesicZappa : arpa celtica, coro